Знакомство детей с культурой коми народа

Программа "Приобщение детей дошкольного возраста к культуре и быту народа Коми"

знакомство детей с культурой коми народа

детей дошкольного возраста к культуре и быту народа Коми" . Знакомство с группой, знакомство с работой детского сада; экскурсия по группе. Приобщение детей к коми-пермяцкой культуре и традициям в культуры, знакомство его с традициями своего народа – процесс. Cкачать: Опыт работы "Приобщение детей дошкольного возраста национальной культуре и традициям коми народа" Опыт моей работы показывает, что знакомство дошкольников с национальными.

Рукомойник помещался около печи.

знакомство детей с культурой коми народа

Под него ставили лохань или таз, вставленный в железный обруч, прикреплённый к печи. Перед иконами висит лампада и есть полочка, на которой лежат крашеные яйца, верба.

Ну, что, ж отдохнули? Но обратите внимание, что вся мебель украшена элементами коми орнамента. Я сейчас включу коми мелодии, и мы с вами приступим к работе. Заключительная часть -Какие вы молодцы, как у вас красиво получилось. Расскажите, какие коми орнаменты вы нарисовали.

знакомство детей с культурой коми народа

Для чего мы с вами рисовали? Понравилась ли вам коми изба? Что больше всего запомнилось. Скоро и дети в лесу придут, будем ягоды чистить, я им расскажу, что ко мне приходили такие замечательные дети.

Коми кухня Для каждой национальной кухни применяется единая нумерации рецептов. Рецепты составлены, в основном, из расчета на одну порцию.

знакомство детей с культурой коми народа

Вес продуктов указан в граммах. Коми кухня Коми широко используют в своей национальной кухне блюда из мяса, рыбы, картофеля, муки. Чаще всего мясо готовят натуральным — в тушеном или запеченном виде. На севере республики дежурным блюдом является строганина из мороженой оленины.

Проект на тему «Домашняя утварь коми народа» - «Дошколёнок.ру»

Любят коми и сушеное мясо. Мясные и рыбные блюда гарнируются картофелем и различными овощами, тушат мясо часто в молочных, сметанных соусах и масляных смесях. Из первых блюд наиболее популярны супы с большим содержанием мяса, капусты, картофеля, крупы, а также супы — грибные, холодные, на квасе, уха из речной рыбы. На десерт подаются густые кисели, компоты, а также свежие ягоды морошка, брусника, клюква, голубика, черника, земляника, смородина и.

Рецепты блюд коми кухни 1.

Опыт работы "Приобщение детей дошкольного возраста национальной культуре и традициям коми народа"

Ыроша кушман редька с квасом Очищенную редьку натирают на терке. Вареный картофель нарезают мелкими ломтиками. Репчатый или зеленый лук мелко рубят. Подготовленные овощи перемешивают, посыпают солью и заливают квасом. При подаче добавляют сметану или растительное масло. Квасредька 50, картофель вареный 50, лук репчатый или зеленый 10, соль.

Моркова кушман редька тертая с морковью Редьку и морковь моют, очищают от кожицы, измельчают на крупной терке, солят. Добавив сахар и уксус, заправляют сметаной и тщательно перемешивают. Редька 70, морковь 60, сметана 20, уксус 2, сахар 2, соль. Сола тшак грибы соленые со сметаной Соленые грибы промывают, отжимают, нарезают на 3—4 части мелкие грибы не режутсмешивают с мелко нарубленным репчатым луком и заправляют сметаной.

Грибы, соленыелук репчатый 20, сметана Шома капуста квашеная капуста Капусту квасят в деревянных кадках или бочкаххорошо промытых, а затем пропаренных с ветками можжевельника, горячим камнем и кипящей водой. Для квашения берут сочную белокочанную капусту плотной консистенции.

Кочаны зачищают, а затем разрезают на 2—4 части в зависимости от величины кочанакладут в кипящую подсоленную воду, варят 3—10 минут и охлаждают. В подготовленную тару слоями кладут смородиновые ветви и укроп, затем капусту, заправляя ее специями, опять ветки смородины и укропа и.

Проект по ознакомлению детей средней группы с культурой коми народа

Так полностью наполняют тару. Заливают капусту водой, в которой она варилась. Накрывают марлей, кладут деревянный кружок, а на него — хорошо промытый камень.

Оставляют на 2—3 дня для брожения, периодически снимая пену. После этого капусту ставят в холодное место. Во время хранения надо периодически снимать появляющуюся плесень, хорошо промывать марлю, кружок и камень. Капуста 10 кг, укроп свежийлавровый лист 1, перец душистый 1, анис 1, соль Коми борщ Говяжью грудинку рубят на куски по 40—50 г, заливают холодной водой и варят 30—40 минут.

Затем кладут пшено, нарезанные тонкими ломтиками свеклу, морковь, картофель, а перед концом варки — кефир и специи лавровый лист, черный молотый перецсоль. Подают блюдо в той же посуде чаще всего это глиняный горшок. При подаче посыпают репчатым луком и заправляют сметаной. Говядинакартофельсвекла 75, морковь 15, лук репчатый 15, пшено 15, простокваша или кефир 70, сметана 10, перец молотый черный, лист лавровый, соль.

Кома шыд кислый суп Перебранную и промытую овсяную крупу засыпают в горячую подсоленную воду и варят до полуготовности. Затем добавляют простоквашу и на слабом огне доводят до готовности. При подаче кладут сметану. Простоквашаовсяная крупа 60, сметана 20, соль. Подают в посуде, в которой рыба запекалась. Язьмолокояйцо 1 шт. Пражитом коряй оленина, тушенная с картофелем Подготовленное мясо рубят на кусочки с косточкой, кладут в смазанный жиром глиняный горшочек и тушат в жарочном шкафу в собственном соку до полуготовности.

Добавляют нарезанный крупными ломтиками картофель, рубленый репчатый лук, а через 10—12 минут — протертые ягоды брусники или клюквы, специи и доводят до готовности. Подают в этом же горшочке. Оленинакартофельлук репчатый 40, жир 10, брусника или клюква 50, специи, соль.

знакомство детей с культурой коми народа

Йола кукань яй телятина в молоке Телятину рубят на кусочки весом по 30—40 г, посыпают солью, кладут в порционный глиняный горшочек, заливают молоком и варят на слабом огне до готовности. Подают в том же горшочке. Телятинамолокосоль. Картупеля нянь шаньги с картофелем В теплой воде или молоке растворяют сухие дрожжи, соль, сахар.

Готовят дрожжевое тесто густой консистенции.

Опыт работы "Приобщение детей дошкольного возраста национальной культуре и традициям коми народа"

Знакомство детей с художественно речевым творчеством происходит через разучивание детских песенок, прибауток, подвижных игр в которых учим детей произносить коми — пермяцкие слова не искажая. Так же дети получают знания о культуре русских и коми — пермяцких праздников, обычаев, песенном и танцевальном творчестве. На музыкальных занятиях дети учатся танцевальным движениям: Данный коллектив порадовал нас своим творчеством в феврале на праздновании Дня коми-пермяцкого языка и литературы.

Дети слушали песни, играли в игры. Знакомим детей с писателями коми-пермяками: Дети очень любят переодеваться в сарафаны, это им доставляет много радости и удовольствия, вызывает большой интерес и чувство уважения к предкам, истории своего народа.

В нашем детском саду прочно вошли в традицию встречи с интересными людьми.

  • Дошкольник.РФ
  • Приобщение детей к коми-пермяцкой культуре и традициям в условиях ДОУ
  • Проект на тему «Домашняя утварь коми народа»

Они исполняли песни на русском и коми-пермяцком языке, провели игры и хороводы вместе с детьми, чем доставили большую радость детям. Праздник закончился совместным чаепитием с угощениями национальной кухни, приготовленными родителями и гостями. По возможности стараемся принимать участие в районных конкурсах и мероприятиях.

За участие в остальных конкурсах, дети были награждены дипломами, грамотами и сертификатами. Участницы конкурса показали владение коми-пермяцким языком, что приятно удивило всех гостей конкурса. Необходимо отметить, что основной состав наших воспитанников составляют русскоязычные дети.

Так же прогулки и экскурсии по родному посёлку помогают заложить фундамент такого сложного чувства, как любовь к своей малой родине, дают знания ближайшего окружения, умение увидеть красоту родной природы и мест, где ты живёшь. Педагоги стараются отбирать те знания о родных местах, традициях и культуре, которые будут доступны и понятны воспитанникам, вызовут у них интерес, чувство радости, восторга, гордости от сопричастности жизни и делам односельчан.